下面介绍油条的做法，用料供参考，准备材料：小苏打：1g、盐：6g、温水：300g、鸡蛋：1个、熟油：20g、无铅泡打粉：5g、酵母：3g、面粉：500g。
1、把面粉，鸡蛋，盐，小苏打，泡打粉，酵母，放到同一个容器里。
2、加适量的温水，和成光滑的面团。
3、取适量的油涂在面团表面，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、把发酵好的面团擀平，然后切成2厘米左右的长条。
5、两个长条并成一条，中间用筷子压一下，用手捏紧两头。
6、起锅倒油烧热，然后油条入锅炸制。
7、一面炸至金黄，翻面炸另一面。
8、把两面都炸成金黄色即可。
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